Mantente hidratado durante este proceso. Si estás haciendo una depuración a base de zumos, hazte el zumo por la mañana para que esté fresco y le proporcione a tu cuerpo la mayor cantidad de nutrientes y prana. Ten agua fresca a mano. Haz algún ejercicio ligero para mantener activo tu metabolismo. Haz yoga y meditación para mantener la energía y el sistema linfático en movimiento y para empezar el proceso de establecer nuevos patrones en el mismo núcleo de la psique.
Para mantener una dieta sana, depurativa, come alimentos alcalinizantes y cereales como la quinoa y el mijo, frutas y verduras frescas.
El Mijo
Recuperamos los beneficios de este antiguo cereal, considerado como un poderoso alimento sagrado y terapéutico por la Medicina Tradicional China.
Propiedades
- No contiene gluten, por lo que es fácil de digerir y apto para celíacos e intolerantes a esta proteína
- Es rico en fibra, por lo que ayuda a regular casos de estreñimiento, colesterol, glucosa, y triglicéridos.
- Es una buena fuente de magnesio, un mineral que mejora el tono muscular y el sistema nervioso.
- Contiene vitaminas del grupo B, como la vitamina B1 (refuerza la actividad mental, la coordinación, la depresión y mejora estados de cansancio), la vitamina B9 o ácido fólico (previene la anemia y mejora el estado de la piel; es fundamental durante el embarazo), la vitamina B6 (mejora el sistema nervioso, inmunitario y hormonal) y la vitamina B2 (favorece la actividad oxigenadora intercelular y la regeneración de tejidos y mejora la salud visual).
- Es una fuente natural de fósforo, un mineral imprescindible en la formación y desarrollo de huesos y dientes y durante la lactancia, y favorece un buen rendimiento intelectual y de la memoria.
- También contiene ácidos grasos, hierro (un mineral que permite la renovación de las células sanguíneas y previene casos de fatiga y anemia) zinc, yodo y vitamina E.
- Es importante destacar que el mijo alcaliniza el organismo, al contrario que otros cereales acidificantes, por lo que equilibra nuestro pH y nos ayuda a compensar los efectos acidificantes de una mala dieta.
La Quinoa
La quinoa tiene la característica especial de que puede consumirse como un cereal, por ello, también es denominada pseudocereal. Este es el motivo de que encontremos la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos de carbono complejos. Además
contiene cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y grasas
insaturadas. Por su composición rica en nutrientes la quinoa es, sin
duda alguna, uno de los alimentos más sanos que existen. En 1996 fue catalogada por la FAO (Organización de Las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) como
uno de los cultivos con gran futuro para la humanidad, debido a sus
beneficios, diversos usos y, sobre todo, por considerarse una gran
fuente para paliar los problemas de desnutrición.
Propiedades de la quinoa
- Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%.
- Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
- Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.
- Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
- Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.
- Tiene un índice glucémico muy bajo.
10 sorprendentes beneficios de la quinoa
1. Adelgazar comiendo sano
Debido a su alto contenido en fibra y su elevado aporte proteico en comparación con otros cereales, la quinoa posee un bajo índice glucémico. Esto hace que sea muy recomendada para mujeres que quieren adelgazar comiendo sano o personas con diabetes. Por supuesto, su alto nivel de fibra también ayuda a mejorar el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
2. Controla los niveles de colesterol
Gracias
a su contenido en fibra y lípidos insaturados, la quinoa ayuda a
controlar los niveles de colesterol en sangre favoreciendo el perfil
lipídico en el organismo. Como sabéis, debemos vigilar el equilibrio de
las grasas en sangre para prevenir problemas cardiovasculares.
3. Alimento de deportistas
La
quinoa contiene minerales, hidratos complejos y proteínas, lo que hace
de ella un alimento muy valioso para los deportistas como fuente de energía. La nutricionista Barbara Lewin explica que la quinoa tiene
casi el doble de proteínas (8 gramos por taza) que otros cereales, y es
uno de los pocos alimentos que contiene los nueve aminoácidos
esenciales que nuestro cuerpo necesita para construir el músculo y recuperarse de los entrenamientos duros.
4. Antioxidante
La quinoa está compuesta por grandes cantidades de flavonoides, como la quercetina y kaempferol. Sabemos que estos nombres os pueden sonar extraños pero lo importante es lo que aportan a nuestro cuerpo, estos son potentes antioxidante que ayudan a depurar el organismo y mejorar nuestra salud.
5. Para personas celíacas
Su composición no contiene gluten por lo que está recomendada para personas celíacas o tipos de dietas sin esta proteína. Lo bueno de la quinoa es que está libre de gluten de manera natural por lo que es más saludable que otros alimentos sin gluten hechos sintéticamente.
6. Cuida tu cuerpo
Este pseudocereal no
es solo bueno para la salud sino que también lo es para la belleza:
incluirlo en nuestra dieta ayuda a combatir la flacidez de la piel.
Gracias a su elevado contenido en proteínas y vitaminas podemos mejorar la musculación y, de esta manera, prevenir imperfecciones como la celulitis y estrías.
7. Ayuda a fortalecer el cabello
Por su combinación de nutrientes la quinoa ayuda a fortalecer y dar suavidad al cabello castigado. Podemos aplicarla con una mascarilla natural, que se hace mezclando las semillas hervidas con un poco de aceite de oliva. Recordad que cada cabello es diferente por lo que, antes de iniciar un tratamiento, debéis consultar con el dermatólogo.
8. Piel hidratada
Debido a su alto contenido en proteínas, la quinoa es ideal para las pieles secas y agrietadas ya que es una gran fuente de hidratación. La mejor manera para aplicarla es en forma de mascarilla: para
la que debemos hervir los granos de quinoa en un poco de leche unos 15
minutos y dejarla enfriar. Una vez hecha la extenderemos por el rostro
dejándola actuar media hora. Es importante tener en cuenta que la piel
es una zona muy delicada y que, por ello, no debemos iniciar un
tratamiento sin la supervisión de nuestro dermatólogo.
9. Ayuda a reducir las migrañas
La quinoa contiene un alto nivel de magnesio, un mineral que ayuda a relajar las paredes de los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial. El doctor estadounidense Mehmet Oz explica en su programa de televisión que, debido a su composición, el consumo de quinoa puede ayudar a combatir la migraña.
10. Antiestrés natural
Las infusiones elaboradas a base de granos de quinoa ayudan a regular el estrés
provocado por la rutina diaria. Se recomienda tomar la infusión antes
de ir a dormir para que esta actúe como relajante durante la noche.
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"El arte de la depuración significa
tener consciencia del proceso depurativo al completo
y de su efecto sobre tu psique. "
Es la capacidad de tener un plan estrátegico basado en una valoración real de dónde estás y dónde quieres estar. Deja que el destino te dirija a través del proceso para que acabes allí donde quieres estar.
Al igual que con cualquier cambio en tu salud, por favor consulta con tu médico de atención primaria antes de emprender cualquier programa nuevo de ejercicios, dieta o tratamiento herbal. La información presentada aquí no debe utilizarse como una herramienta de diagnóstico ni como sustituto de una atención aténcio médica profesional.
Biografía: Dr. Kartar Singh Khalsa
www.Thecleanse.com
Boletín Aeky
Foto: Siri Artesano Organic Clothing
www.siriartesano.com
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